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高卫东 李静仁调研茅台酒四轮次生产
【酒水信息网】 时间:2020-05-12 来源:本站整理

5月9日,2020年度茅台酒生产四轮次酒开烤。凌晨时分,夜色还未褪去,茅台酒股份公司各制酒车间已忙碌起来。茅台集团党委书记、董事长高卫东,党委副书记、总经理李静仁分别来到制酒车间生产现场,深入班组调研生产情况、关心员工生产生活,为一线员工做好四轮次生产加油鼓劲。

高卫东(左二)在制酒车间了解四轮次生产上甑操作

早上5点半,高卫东先后来到制酒九、十、十一车间,仔细查看上甑操作,品尝新酿基酒,并与一线员工亲切交流,详细了解各环节生产情况。每到一个班组,高卫东特别关心班组“传、帮、带”工作。他强调,对茅台酒生产而言,传统工艺是核心,经验传授很重要。车间技术骨干要沉下身,做好技术指导;班组骨干和老员工要精诚合作,带好队伍,让年轻员工尽快成长起来。

高卫东对制酒十车间党员“亮身份、作表率”的做法表示肯定,他指出,党员干部是生产工作的中坚力量,车间要扎实推进基层党建工作,不仅要抓好班子建设,更要带好队伍,充分激发党员干部工作热情,团结带领广大员工积极干事,确保茅台酒基酒优质稳产。

高卫东(左二)查看四轮次第一批酒出酒情况

调研过程中,高卫东还十分关心员工的身体健康和后勤保障工作。他说,天气热起来了,一线员工很辛苦,车间要做好各项后勤保障工作,服务好员工,保证好生产。

与此同时,李静仁也先后来到了制酒五、十九、二十车间调研,了解生产情况,品评四轮次基酒,并仔细询问上甑操作、窖内发酵、窖泥使用、冷却水循环利用等情况。他指出,制酒车间是固守“质量、安全、环保”三条生命线的前沿阵地,要始终将质量意识贯穿生产全过程,保障好基酒品质;要落实安全生产责任,强化安全基础;要提高环保意识,坚持绿色生产,打造绿色车间,实现可持续发展。

李静仁(中)在晾堂检查铺撒的大曲

在制酒生产现场,李静仁不时询问生产具体情况,“产量、质量好不好?”“糊化时间多长?”“摊凉温度是多少?”生产中每一处细节都是他调研关注的焦点。他强调,一定要严守操作工艺,抓好工艺细节,精细操作;继续发扬爱岗敬业、爱岗精业的精神,全心全意抓好四轮次生产。

茅台集团副总经理万波,茅台酒股份公司副总经理涂华彬、总经理助理杨宗杰,党委办公室、公司办公室、生产管理部主要负责人,公司首席酿造师分别陪同调研。

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