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中秋团圆醉亲情,举杯邀月仙秦酒
【酒水信息网】 时间:2021-09-17 来源:本站整理

“月到中秋分外圆, 嫦娥千里下人烟, 吴刚白发同来到, 热爱红尘醉新乾。”——秦含章《共婵娟·其二》,这首诗是秦老在2005年中秋时节有感而发,提笔作诗,以表对人长久、共婵娟的美好追求。


盛夏已退,秋凉如水,转眼又是一年中秋节。中秋节又叫“团圆节”,正所谓“无酒不成宴”,千百年来,在这一天无论家人团聚,还是挚友相会,人们都离不开赏月饮酒。古代文人墨客在这一天,金樽对月,纵情挥毫:李白有“花间一壶酒,独酌无相亲”;韩愈写道:“一年明月今宵多,人生由命非由他,有酒不饮奈明何?”;苏东坡《水调歌头》:“明月几时有?把酒问青天”,古时的众多名家都将情感寄于诗酒,现如今,酒依旧是绝好的寄托情感之物。

酒里匿明月,月中有故人。乡愁炽烈,举杯向月,一饮而尽,所有的情感都在推杯换盏之间体现得淋漓尽致。中秋之夜,人们举头望月,借饮酒寄托自己对故乡和亲人的思念之情,以月之圆兆人之团圆,祈盼丰收、幸福。

中秋饮酒,要饮怎样的酒?古人有饮“桂花东酒”的习俗,而在当代,人们常选用自然发酵、纯粮酿造的白酒。“仙秦酒”——坚持纯粮食的酿酒初心,以红粮为沙、小麦为曲,加以甘甜的赤水河河水并借以茅台镇独有的地理环境,酿制了其“丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香”的独特风格。凡事讲究天时地利人和,而“仙秦酒”正是将其完美融合,才酿制成醇香的经典美酒。贵州茅台镇多年的酿酒历史赋予了“仙秦酒”绵长浑厚的历史感,而秦含章先生则赋予“仙秦酒”以鲜活的生命力。

好酒仙秦造,熟悉好味道。“仙秦酒”是“酒界泰斗”秦含章的后人严格遵循秦老的口述心法,秉承古老的“大曲坤沙”工艺,恪守一年的生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统工序酿制而成。“仙秦酒”的酒色微黄透明、清澈丝滑,酒香迷人、醇香甘雅、回味悠长,酒体通透黏稠、酒线拉细拉长,大曲酱香、独具一格。在中秋宴席上开启一瓶“仙秦酒”,一一为家人亲友斟满,举杯同饮,酱香醇酯气息缓缓发散,唇齿回想交融,细细品味,从舌尖到舌根,酸甜苦辣涩五味中和协调。正如在工作生活中的感受一般,在一杯酒后,酸甜苦辣涩全都一饮而尽,而后又将带着饱满的情绪跃入人海,投入工作。时值中秋佳节,特推出三款不同风格和口感的“仙秦酒”以供人们选择,送礼、自饮皆是上上之选。

中秋是金秋的节日,月光的盛宴,被注以思念的力量以及对圆满最深的渴望。只要抬头仰望那轮满月,我们仍然相信,圆满是一种永恒的梦想,更是扎植在万千中华儿女心底那深深的根。“每逢佳节倍思亲”,想必当年历经中国动荡时期的秦老在国外求学之时,望着天边的明月也会怀念故乡吧,而后才能更加坚定地带着满腔的热忱回到祖国大展宏图、报效祖国。

月有阴晴圆缺,节日的演化此消彼长,但是对于“人长久”“共婵娟”的追求,才是所有人心中永恒的梦想。而“仙秦酒”便是带着对美好生活的向往,以及祈愿天下大同的愿望应运而生。“月已满,杯莫空”让我们一起举杯,以“仙秦酒”来寄托对亲人,对祖先,对祖国,对自己美好的祝福吧。

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