首 页产品信息供应信息求购信息合作信息公司企业展会信息新闻资讯会员注册会员登录收藏本站设为首页
酒水信息网www.wine9.cc  
首 页   行业动态   安全质量   企业动态   葡萄酒   白 酒   啤 酒   黄 酒   洋 酒   酒原料   饮食健康   会员
首页新闻资讯饮食健康 — 揭秘:葡萄酒启封后 多久内饮用为佳?
揭秘:葡萄酒启封后 多久内饮用为佳?
【酒水信息网】 时间:2018-01-03 来源:环球网
据英国《每日邮报》2018年1月2日报道,纳帕谷的葡萄酒专家科林•莉莉(Collin Lilly)指出,葡萄酒的口感很容易发生改变。葡萄酒在启封后4-6个小时内饮用最佳,最长最好别超过24小时。

一旦接触空气,酒里的酚类就会消散。打开了两三天的葡萄酒,味道会变质。纳帕谷安德烈蒂酒庄的葡萄酒教育家科林•莉莉在Popsugar上分享了最佳饮酒时机。他认为要想享受最佳口感,就要一次把整瓶酒都喝完。他解释说,剩在瓶中的葡萄酒接触空气后,影响其口感的酚类物质就会消散,酒的味道就会变糟。

这意味着,一瓶酒即使只打开了一两天,酒的味道也已经改变了。因为变化速度非常快,哪怕只有24小时,差别也很明显。科林说:“一瓶葡萄酒打开后最好在4-6小时内饮用完,这样不会影响口感。”

已经打开了两三天或更长时间的酒,对一些人来说味道已经变质了,不过每个人对酒的要求也不同。科林认为烹饪也是一样,如果你不想毁掉佳肴,那么往菜肴里加之前就已经变质的葡萄酒前,一定要三思。

另外,正确的储存方式也是保证葡萄酒品质的关键。事实证明,酿酒商、餐馆和酒行都把酒瓶放在酒架上是有理由的。葡萄酒评论家乔安妮•西蒙告诉“世界报”:“葡萄酒应该水平存放,以保持酒与软木塞的接触,防止软木塞变干。”如果软木塞变得太干,就很容易破碎,卡在酒瓶里不容易拿出来。即使能拿出来,也会有小块的软木塞掉到酒里。

西蒙还说,最好使用光滑的、螺旋形的开瓶器,不要用太锋利的东西开酒瓶,这样容易把软木塞弄碎。如果你没有地方放酒架,可以用螺旋塞代替软木塞,这样就不用水平存放葡萄酒了。(陈若楠 刘洋)
【正文完】
最新资讯:
·黑龙江粮食产能不断提升连续7年居全国
·【新春走基层】广西三江:“中国早春第
·喝酒时吃这些水果有奇效 赶紧转给酒量
·春天适合喝什么茶呢?推荐几款春季养生
·重庆警方破获特大生产销售假冒茅台酒案
·女人要想气色好,日常多喝这些茶,美白
·喝酒搭配什么下酒菜健康 这些好吃又好
·茶叶配咖啡,简单做法,是护肝神器,还
·过节酒喝多了想要尽快恢复可以多吃葡萄
·茶叶与身体的关系,终于搞懂了!
版权与免责声明:
1、本文系网友投稿或编辑转载,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接!
※ 有关作品版权事宜请联系客服
关于我们 | 会员服务 | 广告服务 | 联系方式 | 法律声明 | 友情链接 | 设为首页 | 加入收藏
酒水信息网提醒您:适度饮酒有益身体,过量饮酒有害健康。

版权所有:烟台海曼迪葡萄酿酒物料有限公司 Copyright 2011 wine9.cc Inc. All rights reserved.
地址:中国 烟台 蓬莱市北关路177号 E-Mail:54098120@qq.com 备案序号:鲁ICP备09017885号 酒水信息网客服 QQ:54098120